lunes, 16 de octubre de 2017
lunes, 4 de septiembre de 2017
Prevención de accidentes
Prevención de accidentes.
Las 5 "S"
https://www.youtube.com/watch?v=2S9GRO6-0Ko
Programa de seguridad. fuente STPS
http://legismex.mty.itesm.mx/instruc/prog-prevSH-met.pdf
lunes, 28 de agosto de 2017
SY
Filosofía Institucional
Misión:
Ampliamos el acceso a educación de calidad global para formar personas
productivas que agregan valor a la sociedad.
Ser la comunidad universitaria privada más influyente en el desarrollo
sustentable de México.
Principios:
Poder transformador de la Educación
Creemos en la educación como principio
transformador y como derecho de los seres humanos a crecer y desarrollarse a
través de ella.
Calidad Académica
Creemos en una formación académica de nivel
internacional y en nuestra capacidad de llevarla a sectores con alto potencial
para aprovecharla y convertirla en factor de crecimiento personal y de
movilidad social.
El Estudiante al centro
Creemos que el estudiante es el eje del
quehacer en la UVM y que mientras más completa sea su experiencia en la
Universidad, más sólidas serán sus competencias personales y profesionales a
partir de las cuales participará en la mejora de su comunidad y la sociedad de México
y del mundo.
Inclusión
Creemos en la pluralidad y la
multiculturalidad como signos esenciales de la sociedad, por ello estamos
convencidos que los criterios incluyentes enriquecen, diversifican y abren
oportunidades para todos, mientras que las exclusiones empobrecen.
Innovación
Creemos en nuestra capacidad de creación,
diseño e implantación de modalidades y escenarios novedosos que nos permitan
desarrollarnos de manera orgánica e integrada.
Mejora de procesos
Creemos en el mejoramiento permanente como
base para optimizar los servicios educativos y administrativos y sus
resultados.
Efectividad
Creemos en la importancia de mantener la
eficiencia y la eficacia en nuestros procesos y servicios, como sello
distintivo de nuestra gestión
Valores:
Integridad en el actuar
Realizar con rectitud -honestidad y
transparencia- todas nuestras acciones.
Actitud de Servicio
Mantener la disposición de ánimo en nuestro
actuar y colaborar con los demás, con calidez, compromiso, entusiasmo y
respeto.
Calidad de Ejecución
Desempeñar de manera impecable y oportuna las
funciones que nos corresponden a partir de criterios de excelencia.
Responsabilidad Social
Asumir con clara conciencia las consecuencias
de nuestros actos ante la sociedad.
Cumplimiento de Promesas
Convertir en compromisos nuestras promesas y
asegurar su cumplimiento.
Lema:
“Por siempre responsable de lo que se ha cultivado”
Desde hace 55 años, UVM es tierra fértil en
la que se forman profesionales responsables, competentes y comprometidos con el
desarrollo sustentable. En cada uno de ellos, la labor de la universidad es
sembrar semillas que fructifican para beneficio de México.
Los 5 Pilares:
1.
Mejorar la Calidad
Académica
2.
Cultura de Servicio y
desempeño
3.
Entregar una
Experiencia estudiantil de valor
4.
Optimizar y simplicar
el modelo operativo
5.
Aumentar la
participación de mercado y rentabilidad
El egresado de Licenciatura en gestión e innovación
hotelera Turística.
Fundamentos de la
administración y operación de la hotelería y el turismo. Estándares de calidad
para la industria. Oferta, demanda, promoción y venta de servicios y/o
productos. Comercialización de productos y/o servicios de hotelería y turismo.
Técnicas operativas de hotelería. Planificación, operación y administración
hotelera. Servicio al cliente. Administración del capital humano. Procesos de
administración de los recursos financieros, tecnológicos y materiales de la
organización en la industria de la hotelería y el turismo. Estrategias de
inversión y financiamiento. Organización de la cocina y el servicio. Áreas de
la hotelería. Agencias de viajes. Montaje de servicios. Técnicas culinarias
básicas. Herramientas tecnológicas de gestión para las actividades de
hospitalidad y turismo. Sistemas y estándares de sostenibilidad en la empresa
turística. Dirigir eficazmente la operación de los negocios turísticos
apoyándose en las teorías administrativas. Resolver de manera asertiva procesos
administrativos del hotel y sus centros de consumo aplicando funciones
matemáticas. Proponer mejoras en la operación en las diversas áreas de un
hotel. Analizar la rentabilidad de un establecimiento de hospedaje. Ubicar las
normas jurídicas que regulan la actividad turística en México. Explicar el
funcionamiento de la economía y su impacto en la industria hotelera y el turismo.
Coordinar los procesos de planeación, organización, dirección, control y
logística en eventos, congresos, ferias y exposiciones. Seleccionar los
métodos, técnicas y estrategias de gestión para la toma de decisiones en los
negocios turísticos. Evaluar propiedades o complejos hoteleros y turísticos
para determinar la viabilidad y carencias del inmueble de acuerdo con los
parámetros e intereses de la organización, así como las posibles alternativas
de inversión que se pueden llevar a cabo, tomando como base la responsabilidad
social. Desarrollar proyectos turísticos y hoteleros innovadores que satisfagan
las necesidades actuales del mercado nacional e internacional, asegurando el
cumplimiento de los compromisos adquiridos con la sociedad y la industria. Establecer
posibles direcciones que deberán tomar las empresas hoteleras y turísticas para
la mejora continua por medio de la optimización de los recursos económicos,
humanos, financieros, tecnológicos y materiales de la organización,
favoreciendo el crecimiento de la industria y respetando el entorno ambiental
de la comunidad. Medir los factores que intervienen en la planeación,
organización, dirección, control y gestión de la empresa turística, a través
del aprovechamiento de las herramientas tecnológicas para identificar los
puntos débiles en la operación y desarrollar propuestas que ayuden a alcanzar
los objetivos establecidos. Valorar la importancia que tiene la conservación
del entorno y el medio ambiente para los destinos turísticos. Respetar la realidad
multicultural, dentro y fuera de las organizaciones turísticas y de la
hotelería. Comprometido con el mejoramiento, la innovación y la calidad de los
servicios y productos de la industria turística y hotelera. Respetuoso con las
costumbres, cultura, valores y tradiciones de los diferentes actores y entornos
del turismo. Actitud crítica y propositiva hacia la hotelería, el turismo y su
papel como actor socialmente responsable dentro de la empresa. Sensible ante
las necesidades y demandas del usuario. Proactivo, ético, responsable y honesto
en el actuar profesional.
Nombre de la Asignatura: Seguridad
Industrial.
Semestre: Primero
I.
PRESENTACIÓN
Departamento: CIEG
Docente: Guillermo Chapa Nieto
Medios de comunicación: guillermo_chapa@my.uvm.edu.mx
Currículum Vitae sintético:
Ing. De
mantenimiento, Supervisor de operaciones, asistente de operaciones, asistente
de la dirección nacional de operaciones grupo Autrey, Auditor nacional de
operaciones del grupo Autrey, Mando intermedio, Staff de operaciones.
Cédulas
Profesionales:
Licenciatura en Ingeniería ind: 09093769
Manejo
de las Áreas de:
Docencia: Experiencia
en el área de matemáticas, calidad avanzada, cadena de suministros, control de
calidad, mantenimiento, sustentabilidad, emprendedores.
Experiencia
Profesional: 15 años en la industria. Ensamblado y
mantenimiento de sistemas automatizados de producción, diseño de incentivos
para incrementar la productividad,
implementación y puesta en marcha en reingeniería de procesos,
optimización de procesos, diseño y ejecución de auditoría de operaciones, lay
out, ergonomía, programa de presupuestos y proyectos de planta.
Experiencia Docente: 16
años como docente. Dos premios nacionales como asesor de proyectos
sustentables.
.
Curso de
capacitación: Reingeniería
de procesos, Operaciones de inventarios, Certificado en formación de jóvenes
emprendedores, Certificado en competencias, Certificado en diseño e impartición
de cursos, Certificado Laureate en Educación Superior, Certificado en Educación online, Híbrida y
Blended (actual).
Empresas
e Instituciones: Grupo Autrey, Sintex de México, Universidad del
Valle de México, Tecnológico Nacional de México, Colegio Nacional de Educación Profesional
Técnica.
II.
ESTRUCTURA DE LA
ASIGNATURA
Inicio de Clases: Lunes 21 de agosto
del 2017
Fin de Clases: sábado
9 de diciembre del 2017
Días y horarios de clase: Lunes de 4
a 7 pm
Vacaciones: de
invierno: 18 de diciembre
al 31 de diciembre del 2017
Días no Laborales: 16 de
septiembre, 2 de noviembre y 20 de noviembre del 2017
Horario de asesoría: por confirmar con alumnos
Descripción del Curso:
Utilizar los conceptos básicos de
higiene y seguridad para una contextualización real en la prevención de
enfermedades y accidentes en los trabajadores. Prevenir accidentes
en el lugar de trabajo por seguridad de los empleados, utilizando un programa de seguridad. A partir de las
normas gubernamentales capacitar a los empleados para un mejor uso de ellas y
la seguridad de ellos. Cuantificar la
iluminación y el ruido para minimizar accidentes en el área de trabajo así como
la elaboración de lay-out de la planta o instalaciones. Tener los conocimientos
básicos de primeros auxilios. Conocer el procedimiento para prevenir y combatir
incendios. Así como establecer brigadas. Realizar programas de mantenimiento
preventivo para prevenir accidentes y enfermedades de trabajo.
III.
OBJETIVO
GENERAL:
Fundamentar las acciones viables para la prevención de accidentes y
enfermedades en cada una de las áreas dentro de la industria turística, con
base en los conocimientos teóricos para aplicarlos en el campo profesional de
manera efectiva.
IV.
CONTENIDO SINTÉTICO
V.
ACTIVIDADES
POR TEMAS
VI.
EVALUACIÓN
Criterios
de evaluación:
Fechas de evaluaciones
parciales:
VII.
CARACTERISTICAS ACADEMICAS DE LOS TRABAJOS A ENTREGAR
Protocolo de exposiciones y
metodología para la entrega de trabajos:
RÚBRICA PARA EVALUAR CADA UNO DE LOS
PARCIALES DEL CURSO
VIII. Bibliografía
BÁSICA:
Seguridad Industrial: Un
enfoque integral. Cesar Eduardo Ramírez Cavassa, Limusa. 2002.
Seguridad Industrial y
Administración de la Salud. Ray Asfahl, Pearsoned. 2007.
Salud en el trabajo y
seguridad industrial. Javier Arellano Díaz, Alfaomega grupo Editor. 2003.
COMPLEMENTARIA:
Higiene y Seguridad
Industrial. Meza Sánchez, Sergio. Ed. IPN. Junuary 2010.
Hoteles Gerencia Seguridad
y Mantenimiento. Cesar Ramírz Cavassa. Ed. Trillas. 2002.
Segurdad Industrial
Administración y Métodos. Dantón, Keith. Ed. McGraw-Hill Interamericana. 2010.
IX.
REGLAS DE CONVIVENCIA EN EL AULA:
Se tienen 5 minutos de tolerancia.
Artículo 45.Asistencia al menos al 80%.
Artículo 50. La escala numérica aplicable a las
evaluaciones es de cero a diez, siendo siete punto cero la calificación mínima
y diez punto cero la máxima para acreditar la asignatura.
Solo se aceptan justificantes que sean emitidos por
la dirección y/o coordinación.
No hay prorrogas en la fecha asignada de entrega de
trabajos.
No se permite el usos de celulares y aparatos
electrónicos (ipod’s, ipad, laptop, etc.) dentro del aula.
No se permite alimentos ni bebidas dentro del aula
de clase.
Debe existir respeto entre los alumnos y con el
docente.
Calificación aprobatoria de 7 a 10.
Calificación no aprobatoria de 0 a 6.9.
En
los exámenes solo pueden usar el formulario aprobado por el maestro. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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